РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БИСКВИТ ИЗ СУХАРЕЙ

На 3 стакана толченных сухарей:

1ст.л. муки

2ст.л. картофельного крахмала

1ст. сахарного песка

7 яиц

1,5ст. молока

1ст.л. какао

½ ч.л. корицы

Толченные сухари из пшеничного или рисового хлеба залейте молоком и тщательно перемешайте, оставьте на 15 минут. Когда сухари хорошо набухнут, добавьте просеянную муку, крахмал, какао, корицу и хорошо перемешайте. Яйца, взбитые с сахарным песком, соедините с сухарной массой. Все выложите на противень, покрытый промасленной пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке. Выпеченный бисквит можно использовать для приготовления тортов, пирожных, сладостей к чаю.